Ce thé très populaire au japon, outre ses vertus gustatives très appréciées possède des  vertus thérapeutiques. Le thé vert riches  en tanins est un puissant antioxydant. Le théine contenue dans le thé vert  diminue le stress physique et mental et exerce une action relaxante. Des études médicales tendent à démontrer qu’une consommation régulière de ce savoureux thé diminuerait le risque de maladies cardiovasculaires et lutterait efficacement contre le cholestérol et limiterait les maladies neuro-dégénératives ( Alzheimer ou Parkinson notamment )