En infusions chaudes ou froides, les fleurs  séchées libèrent toutes leurs saveurs et toutes les propriétés nutritives qu’elles contiennent. Les vertus de cette plante sont connues depuis l’Antiquité. Les  propriétés de cette plante sont nombreuses : une fois infusée, elle est revitalisante, stimulante, riche en nutriments indispensables à l’organisme.
Propriétés:
Bactéricides et cicatrisantes, antimicrobiennes et antihelminthiques. Diminue, à faible dose, les risques de calculs rénaux, teneur urinaire de créatine, citrate, tartrate, calcisodium, potassium et phosphate. Le Bissap est dépuratif, antispasmodique et   fait baisser la pression sanguine.
Préparation chaude ou froide:
Faire macérer pendant 15 à 20 minutes ou laisser infuser  pendant 5-10 minutes une cuillerée à soupe de calices séchés dans un demi-litre d’eau. Ajouter selon l’utilisation 25 grammes de sucre, de la menthe fraiche,du pain de singe....