Argan alimentaire 1 produit

Ses vertus cosmétiques sont de plus en plus appréciées, mais il ne faut pas oublier que ses qualités organoleptiques (caractéristiques d'une substance qui sont perceptibles par les organes des sens : saveur, odeur, aspect et consistance de l'objet ) en font aussi une huile précieuse pour l'art culinaire.

L'huile d'argan est utilisée dans l'alimentation car son petit goût d'amande et de noisette dû à une brève torréfaction lui donne aussi sa couleur plus foncée, rehausse grandement la saveur des plats, comme le couscous, les poissons et les vinaigrettes. Selon les résultats de recherches scientifiques, l'huile d'argan alimentaire à des propriétés nutritives et diététiques supérieures à celles de l'huile d'olive extra vierge. Elle agit en tant que coupe-faim au repas du matin.

Plusieurs études scientifiques ont prouvées entre autre : l’effet stabilisateur sur l'hypercholestérolémie , la stimulation des cellules cérébrales et le fonctionnement du foie , l’huile d’argan réduit l'hypertension , protège le tissu conjonctif : protège la peau du vieillissement , et soutient les défenses naturelles de l’organisme.